<font color=VİOLET> KURABİYE YE#22-- Üç Boyutlu Kurabiye &

İnternette gördüğüm resim üzerine yaptığım kurabiye asında klasik bir tarif. Ancak şekil itibariyle farklılık gösteriyor. Önce gerekli olan şekilleri yağlı kağıt üzerine çiziyoruz.

MALZEMELER:

125 gr.margarin (oda sıcaklığında)

125 gr.pudra şekeri

1 adet yumurta

½  paket kabartma tozu


Üzerini süslemek için kaplama (Royal icing);

1 ad.  yumurta akı                                                 

1,5-2  bardak pudra şekeri

1/2 tutam krem tartar(krema sertlestirici)                  

1 tutam tuz

 

YAPILIŞI:

Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.

Yumurta,pudra şekerini ve kabartma tozunu karıştırıp margarini ekleyip yoğuruyoruz. (margarini ufak parçalara bölmek yoğurmayı daha kolaylaştırıyor) Daha sonra aldığı kadar un ekliyoruz.Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Hamurumuzu 0,5 cm.kalınlığında tezgah üzerinde açıyoruz.(Çok ince olmasın kırılma yapabilir)

Yağlı kağıttaki kalıp çizimlerini hamurun üzerine koyup kürdanla üzerinden geçerek şeklini veriyoruz. Daha sonra bıçakla kesiyoruz.


Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 15-20 dakika pişiriyoruz. Renk değiştirmemesi için sık sık kontrol ediyoruz.

 

Fırında çıkardığımız kurabiyelerimizi soğutuyoruz.

Ek yerlerine royal icing sürüp birbirine geçiriyoruz. Yaklaşık kuruması 30 dakika.

Dilerseniz benim gibi üzerinede icing sürebiliriz.

 

Afiyetler olsun :)))

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !